Луна и еда

Как отражаются ритмы Луны на наших кулинарных успехах и вкусовых предпочтениях?

Растущая Луна

От новолуния до полнолуния пеките хлеб - в этот период тесто особенно хорошо поднимается. Другие полезные микроорганизмы тоже хорошо "работают", и удачными будут приготовленные кисломолочные продукты, квас и, конечно, любая каша Здоровяк-Пробиотик.

Еще на растущей Луне надо квасить и солить овощи и фрукты (но не закатывать для хранения).

Пока Луна растет, идут на пользу почти все продукты, особенно в 6, 7 и 13-й лунные дни. Те, кто хочет прибавить в весе, должны ловить момент - все съеденное пойдет впрок. Соответственно, обладателям излишнего веса в эти дни лучше соблюдать воздержанность в пище, иначе можно "вырасти" вместе с Луной.

Полнолуние

В полнолуние усилено пенообразование - вы сможете удивить гостей блюдами, для приготовления которых главное - хорошо взбить продукты. Омлеты удадутся необыкновенно!

А вот для заготовок надо выбрать другое время. Ни в коем случае не делать их в полнолуние, ибо, как верно пишет знаменитый кулинар В. Похлебкин, "давно замечено, что соления и квашения, приготовленные в полнолуние, невкусны и быстро портятся. Капуста, например, делается мягкой и слишком кислой, а огурцы - мягкими, пустыми внутри и безвкусными. Отсюда возникла народная примета - в полнолуние соления не заготавливать". Другое дело - свекла. Она, квашеная, чем мягче, тем лучше. Вот ее и заквашивайте в полнолуние.

Собирая гостей за праздничный стол, не забудьте, что в полнолуние алкоголь может особенно сильно затуманить головы. Угощайте лучше легкими винами или вовсе безалкогольными напитками.

Убывающая луна

Как только кончилось полнолуние, начинайте делать заготовки впрок: до наступления новолуния сушите, коптите, маринуйте и варите варенье, так как микробы, способные впоследствии "взорвать" банки, в это время весьма слабы и легко погибают даже при не очень тщательной стерилизации.

В этот период, кстати, наибольший эффект дадут разгрузочные дни: когда Луна в Овне, Весах - рисовые бессолевые, Луна во Льве, Стрельце, Водолее - яблочные, Луна в Деве - творожно-кефирные.

Новолуние

В новолуние и два-три дня после него будьте осторожны с консервами, скоропортящимися продуктами, яйцами, алкоголем и тому подобным - велика опасность отравления!

Луна и Знаки Зодиака

Прохождение Луной знаков Зодиака также влияет на наше питание и вкусы.

Когда Луна в Овне, Скорпионе, усилена реакция на острые приправы, поэтому перца в приготовляемые блюда кладите поменьше. На кухне будьте осторожны с горячими и острыми предметами. Людям, страдающим мигренями, в эти дни не стоит употреблять красное вино и любые сыры.

В дни, когда Луна в Весах, Рыбах, повышена общая чувствительность и реактивность организма, поэтому не переусердствуйте с душистыми травами и с продуктами, которые могут вызвать аллергию (цитрусовые, шоколад, мед, некоторые морские продукты, клубника и т. д.).

Луна в Раке, Деве, Стрельце предупреждает аллергиков: предпочтите легкоусвояемую, нежирную пищу. Вообще в эти дни уязвим желудочно-кишечный тракт, тщательно следите за свежестью продуктов - вероятна опасность отравления.

Когда Луна во Льве, удачными будут любые блюда с использованием меда. Тем, кто страдает гипертонической болезнью и другими заболеваниями сердечно-сосудистой системы, в этот период надо воздержаться от обильных трапез, а от алкоголя лучше отказаться.

И пожалуйста, не грызите орехи зубами в дни, когда Луна в Козероге. Вы рискуете стать постоянным пациентом стоматолога. Зато в этот период можно спокойно выпить чего-нибудь горячительного, не опасаясь последствий.

Поглядывайте в лунный календарь - кое в чем ваша жизнь станет лучше и спокойнее.

Живите ярко, интересно, с пользой для себя и других,
будьте здоровы и счастливы!

Я - за оздоровление нации.
Присоединяйтесь, если Вы меня поддерживаете. Спасибо.

Здоровое питание - Макробиотика

Смотрите другие статьи на сайте: