Отвечает производитель Малышев В.К.:
Как известно, практически все каши под брендом “Самарский Здоровяк” производятся методом взрыва на специальных станках – “зернопроцессорах”. Сырьём для производства этих каш служит зерно злаковых культур. Но существует ряд злаковых культур, которые не “взрываются” на наших станках. К ним относятся: овёс, рожь, ячмень, просо. Поэтому при производстве каш и других продуктов из этих злаковых культур, мы применяем не технологию взрыва, а другие технологии, которые во многом повторяют приёмы приготовления продуктов макробиотического питания на Тибете. Поэтому консистенция каш из указанного сырья будет отличаться тем, что она более мелкая – мукообразная.
Возьмем, к примеру кашу №16. Почему при ее создании была выбрана рожь?
Рожь по своему микробиологическому составу сходна с пшеницей, но с точки зрения диетологии обладает существенно более низким гликемическим индексом. Это важно при стратегиях снижения избыточного веса и удержания его в нужных параметрах.
Цельнозерновая, каша “Самарский Здоровяк” №16 создавалась как каша, которая должна обладать ярко выраженными омолаживающими свойствами и которая при употреблении в пищу должна способствовать успешному сбросу избыточного веса при выполнении определённых условий (Диета №7).
Добавление в кашу №16 в виде порошка чеснока и имбиря предало кашам горьковатый вкус, но эти добавки ускоряют некоторые метаболические процессы в организме, которые важны для достижения указанной цели.
Живите ярко, интересно, с пользой для себя и других,
будьте здоровы и счастливы!
Книги скачать
